Resep Soft Roll Cake Merah Putih




Bahan A
  • Butter. 60gr
  • Oil. 45gr
  • Telur. 25gr
  • Susu Uht. 50gr

Bahan B
  • Terigu Hana Emas. 150gr
  • Baking Powder. 5gr
  • Vanilla bubuk. 2gr.
  • Susu bubuk. 15gr

Bahan C
  • Kuning Telur. 125gr

Bahan D
  • Putih telur. 250gr
  • Cream of tar tar. 1gr
  • Garam. 1gr
  • Gula pasir. 180gr

Bahan E 
  • 5 gr Pewarna merah cheery

Garnish :
  • Buah Cherry


Cara membuat:
  1. Steam  Bahan A hingga mencair, diamkan anget2 kuku
  2. Masukkan Bahan B sedikit demi sedikit aduk hingga rata
  3. Masukkan Bahan C, aduk merata.
  4. Kocok Bahan D sampe mengembang soft peak  lalu tuang ke adoanan sebelumnya secara bertahap,bagi 2 adonan yang satu masukan bahan E
  5. Tuangkan adonan pada loyang 30 x 30 cm menjadi 1 loyang sudah dipoles margarin dan dialasi kertas roti dan poles kembali dengan margarine
  6. Panggang selama 35 menit dengan suhu oven 170-175 °C.
  7. Setelah matang kasih cream filling lalu roll/gulung

Cream Filling
Whipping Cream 100 gr (kocok kaku)